| ||||||||||||||||||||||||||
|
Zwierzyna: Jeleń
Rodzaj potrawy: Kotlety, bitki, medaliony
| Źródło: Alfreda Pietrow "Łowiec Polski" | Trochę starsi czytelnicy Łowca Polskiego znają dobrze rubrykę pani Alfredy. Teraz miejsce to piastuje pan Russak, ale w latach 80, 90 właśnie tam, co miesiąc pani Alfreda Pietrow odkrywała koleje tajemnice swojej kuchni. Przepisy są proste, tradycyjne, smaczne. To na ich podstawie powstawały moje pierwsze potrawy z dziczyzny. |
 | Pulpety z jelenia w sosie cytrynowo-orzechowym Steki z polędwicy jelenia w zawiesistym sosie Bitki z jelenia, daniela lub sarny |