| Potrawa: Zupa z gęsi po flisacku |  |
| Składniki: I 8 l wody.50 dag gęsi 10 dag fasoli Jaś 5 dag makaronu (kolanka gwiazdki) 8 dag cebuli tłuszcz 4 dag koncentratu pomidorowego; sól pieprz majeranek i przyprawa do zup do smaku
| Sposób przygotowania: Mięso umyć, zalać wodą, włożyć namoczoną fasolę, posolić i ugotować na małym ogniu pod przykryciem Pod koniec gotowania dodać makaron Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać i usmaży Miękkie mięso wyjąć z naczynia, usunąć kości, pokrajać w kostkę, połączyć z zupą, cebulą i koncentratem pomidorowym oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|