| | | Potrawa: Omlet z soczewicy |  |
| Składniki:
2 łyżki soczewicy
1/2 filiżanki bulionu podstawowego z dziczyzny
może być także bulion z proszku) 4 łyżki soli beszamelowego
pieprz i sól . 1 jajko
1 żółtko
| Sposób przygotowania:
Soczewicę na noc namoczyć w wodzie. Rano odlać, soczewicę prze-sypać do garnka, zalać bulionem i pod przykryciem ugotować na miękko. Przetrzeć przez sito do innego garnka i mieszać dobrą chwilę, aż woda odparuje. Zmieszać z sosem beszamelowym, przyprawić solą i pieprzem. Dodać roztrzepane jajko i żółtko, wymieszać. Dalej postępować jak podano w poprzednim przepisie. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
